Schrotkugel im Wildhasenfilet – Restaurantgast hat Anspruch auf Schadensersatz und SchmerzensgeldGastwirt haftet zu 75 % für entstandenen Schaden

Im vorliegenden Fall besuchte der Kläger mit seiner Frau die Gaststätte des Beklagten. Beim Probieren des Wildhasenfilets seiner Frau biss dieser auf eine Schrotkugel mit der Folge einer Zahnfraktur des Zahnes und einer folgend notwendigen umfangreichen und schmerzhaften Zahn- und Wurzel­be­handlung. Der Gast verklagte den Restau­rant­be­treiber daraufhin auf Zahlung von Schmerzensgeld und Schadensersatz.

Gastwirt und Koch haben Sorgfalts­pflichten verletzt

Das Amtsgericht Waldkirch gab dem Kläger Recht. Gemäß § 823 BGB in Zusammenhang mit §§ 1 und 4 des Produkt­haf­tungs­ge­setzes haftet der beklagte Gastwirt für den entstandenen Schaden. Denn grundsätzlich sei es Verpflichtung der Gastwirte den Gästen Speisen zu servieren, die ohne Gefahr für die Gesundheit verzehrbar und mangelfrei seien. Den Wirt bzw. dessen Koch treffe bei der Zubereitung wildlebender Tiere eine besondere Sorgfalts­pflicht, da die Tiere erfahrungsgemäß durch Schüsse mit Schrot erlegt worden seien. Das Gericht wies zudem darauf hin, dass bei nicht zubereitetem Fleisch aufgrund der weicheren Konsistenz durch Tasten leicht ermittelt werden könne, ob sich Fremdkörper in dem Fleisch befinden würden. Schwieriger wäre dies für den Gast bei einem zubereiteten Fleischstück.

Gast trägt 25 % Mitverschulden

Nach Auffassung des Gerichts müsse jedoch auch für einen Gaststät­ten­be­sucher die Möglichkeit der Existenz einer Schrotkugel in einem Wildgericht allgemein bekannt sein, so dass der Verzehr von Wild mit entsprechender Vorsicht vorgenommen werden müsse. Der Kläger trage daher an dem Schaden ein Mitverschulden in Höhe von 25 %.

Schmerzensgeld von 1.000 DM

Das Amtsgericht erachtete angesichts der Folgen und des Mitverschuldens ein Schmerzensgeld von 1.000 DM für angemessen.